Quer explorar novos sabores enquanto cuida da sua saúde? Os cogumelos medicinais não são apenas suplementos alimentares — eles também podem tornar-se deliciosos ingredientes na sua cozinha diária! Desde o Chaga com seu sabor terroso e profundo, ao Reishi ligeiramente amargo, passando pelo Lion's Mane com seu sabor delicado de frutos do mar, estes cogumelos ancestrais podem sublimar as suas receitas enquanto lhe oferecem os seus preciosos benefícios. E precisamente, na French Mush, revelamos-lhe como transformar estes tesouros da natureza em deliciosas preparações que irão deliciar o seu paladar... Então, está pronto para fazer esta pequena viagem culinária?
Chá de cogumelos Reishi: o elixir do bem-estar
Quer descobrir uma bebida ancestral com múltiplos benefícios? O chá de Reishi, verdadeiro tesouro da medicina tradicional asiática, irá proporcionar-lhe belas sensações! Esta receita combina perfeitamente as propriedades calmantes do "cogumelo da imortalidade" com os sabores reconfortantes de especiarias cuidadosamente selecionadas.
Ingredientes para 1 pessoa:
● 3 ou 4g de pó de Reishi
● 1 tranche de gengibre fresco
● 1 pitada de cardamomo ou de canela
● 1 fio de mel
● 1 quarto de laranja ou de limão
● Tomilho ou alecrim fresco
● Opção salgada: alho ralado (opcional)
Preparação :
- Numa panela, deite a água e adicione o Reishi, o gengibre e as especiarias escolhidas.
- Leve a ferver durante 10 minutos
- Adicione as ervas aromáticas e deixe em infusão por mais 10 minutos
- Coe a sua preparação numa chávena
- Adicione o mel e um pouco de citrino para o toque final
Para saborear de manhã para um impulso de energia ou à noite para uma noite tranquila. Deixe-se levar pelos benefícios milenares do Reishi!
Chagaccino: uma pausa de bem-estar com sabores cativantes
Que tal uma bebida reconfortante que combina benefícios e delícias? O Chagaccino é a resposta perfeita! Esta receita permite-lhe desfrutar das virtudes excecionais do cogumelo chaga enquanto relaxa. Aliás, é a bebida preferida de Kourtney Kardashian, a rainha do bem-estar. E como o nome indica, o Chagaccino é uma mistura entre o Chaga e o Cappuccino!
Ingredientes para 1 pessoa:
● de pó de café (para uma chávena de café)
● 1/2 chávena de leite (vegetal ou não)
Preparação :
- Primeiro faça o seu café numa chávena
- Em seguida, adicione o leite bem espumado
- Em seguida, coloque um pouco de pó de chaga e mexa!
O seu Chagaccino está pronto!!
Dica: Se não tiver um espumador de leite, basta deitar o leite quente no seu café. Para saborear a qualquer hora do dia para relaxamento e bem-estar!
Tacos de Lion's Mane: uma verdadeira explosão de sabores
A Juba de Leão não só é boa para o seu cérebro, como também pode deliciar o seu paladar! E acredite, com esta receita de tacos, poderá transformar este cogumelo medicinal numa pura delícia mexicana.
Bónus: adapta-se perfeitamente em versão de crepes salgados para um toque à francesa!
Os ingredientes:
● 200 g de Lion's Mane, o cogumelo com aparência de juba
● 1 cebola roxa para o toque picante
● 1 pimento colorido
● Cominhos e paprika fumada para a viagem
● 8 tortillas (ou crepes salgadas)
● Um fio de azeite
● Sal e pimenta do moinho
Preparação :
- Comece por fatiar finamente o seu trio estrela: Lion's Mane, cebola e pimento
- Numa frigideira quente, faça dançar a cebola e o pimento em um pouco de azeite de oliva.
- Coloque Lion's Mane e especiarias para realçar os sabores
- Monte os seus tacos com esta mistura deliciosa
Dica do chef: Aqueça ligeiramente as suas tortillas para mais flexibilidade e sabor! Uma receita que prova que saúde pode rimar com sabor!
Arroz frito com camarões e shiitake: um festim asiático reconfortante
Os sabores da Ásia encontram as virtudes do shiitake neste arroz frito tradicional! Então, por que não se deixar tentar por esta receita autêntica que transforma este cogumelo medicinal num festim reconfortante e nutritivo. Uma receita que sublima o shiitake enquanto lhe oferece uma refeição completa e saborosa.
Ingredientes para 2-4 pessoas:
● 200 g de arroz frio (idealmente do dia anterior)
● 4 shiitakes frescos ou secos
● 8 camarões
● 2 ovos
● Aromáticos: alho, gengibre, cebolinho
● Temperos: molho de soja, nuoc mam, óleo de sésamo
● 20 g de manteiga
Preparação :
- Marine as gambas cortadas no molho de soja e no óleo de sésamo
- Refogue os aromáticos na manteiga
- Adicione os shiitake fatiados e depois os camarões
- Incorpore o arroz, depois os ovos batidos num poço
- Termine com o óleo de sésamo e as cebolinhas picadas
Dica : Utilize arroz do dia anterior para uma textura perfeita, ou refrigere-o por pelo menos 15 minutos antes de usar! Saboreie quente para um momento de pura delícia asiática!
French Mush: A expertise dos cogumelos medicinais, da terra ao seu prato
Na French Mush, somos apaixonados pelo potencial dos cogumelos medicinais, verdadeiros tesouros da natureza com múltiplos benefícios para a sua saúde e bem-estar. É por isso que desenvolvemos uma gama de produtos à base de cogumelos adaptogénicos:
● certificados biológicos,
● cultivados com amor em França e na Europa, e
● rigorosamente testados para garantir a sua eficácia e pureza, desde o cultivo até ao seu prato.
Utilizamos um método de extração suave por ultrassons para preservar ao máximo os compostos ativos dos cogumelos, como os beta-glucanos, os polissacarídeos e os triterpenos. Os nossos cogumelos medicinais estão disponíveis em cápsulas e em pós fáceis de integrar na sua rotina diária, mas também nas suas receitas favoritas!
Quer esteja à procura de reforçar a sua imunidade, melhorar a sua energia, concentração ou sono, a French Mush oferece-lhe soluções naturais e eficazes para cuidar de si. Os nossos produtos, como o cogumelo Lion's Mane, o Reishi, o Cordyceps e o cogumelo Chaga, são cuidadosamente selecionados pelos seus benefícios específicos para a saúde. Podem ser utilizados tanto como suplemento alimentar como ingrediente culinário para sublimar os seus pratos.
Então, não hesite em confiar em nós. French Mush, o seu especialista em cogumelos medicinais está disponível para o acompanhar no caminho do bem-estar, da terra ao seu prato!