I funghi medicinali stanno emergendo come attori essenziali per la salute, non solo grazie alle loro proprietà terapeutiche individuali ma anche attraverso la loro complessa interazione con il microbiota intestinale.
Questo argomento sta suscitando un crescente interesse tra ricercatori e operatori sanitari.
Esploriamo come questi funghi possono influenzare positivamente il nostro microbiota e, a loro volta, rafforzare la nostra salute generale.
Funghi medicinali: una ricchezza di benefici naturali
Beta-glucani e immunità
Tra i componenti attivi più studiati dei funghi medicinali ci sono i beta-glucani.
Questi polisaccaridi hanno mostrato effetti significativi sul sistema immunitario.
Trovato in funghi come Reishi e shiitake , i beta-glucani agiscono attivando le cellule immunitarie come macrofagi, cellule NK e linfociti T.
● Potenziamento immunitario: i beta-glucani stimolano la produzione di citochine, favorendo così una risposta immunitaria rapida ed efficace.
● Proprietà antitumorali: rafforzando l'immunità, aiutano anche a prevenire la proliferazione delle cellule tumorali.
● Riduzione dello zucchero nel sangue: aiutano a mantenere livelli sani di zucchero nel sangue
Adattogeni ed equilibrio ormonale
I funghi medicinali come Chaga e Lion's Mane sono noti per le loro proprietà adattogene.
Questi funghi aiutano il corpo ad adattarsi allo stress, regolando così i livelli ormonali e sostenendo l’equilibrio mentale.
Nutrienti essenziali
Oltre ai beta-glucani, i funghi medicinali forniscono una moltitudine di nutrienti essenziali come le vitamine B, D, selenio e vari antiossidanti.
Questi elementi svolgono un ruolo cruciale nel mantenimento di una salute ottimale.
Il microbiota intestinale: custode della salute generale
Importanza del microbioma
Il microbiota intestinale, spesso chiamato il "secondo cervello", è un insieme dinamico di microrganismi che vivono nel nostro intestino.
Svolge un ruolo centrale nella digestione, nella sintesi vitaminica e nella modulazione dell'immunità.
L'asse intestino-cervello
La comunicazione bidirezionale tra intestino e cervello, nota come asse intestino-cervello, influenza profondamente il nostro benessere emotivo e cognitivo.
Il microbiota produce neurotrasmettitori come la serotonina che influenzano il nostro umore.
Interazione tra funghi medicinali e microbiota
Prebiotici naturali
Alcuni funghi medicinali agiscono come prebiotici, fornendo carburante ai batteri benefici che risiedono nel nostro intestino.
Questa interazione rafforza la diversità microbica, essenziale per una buona salute dell’apparato digerente.
Antimicrobici naturali
I funghi come il Reishi contengono composti antimicrobici che aiutano a controllare le popolazioni di batteri patogeni senza distruggere i batteri buoni.
Ciò aiuta a mantenere un equilibrio microbico ottimale.
Modulazione dell'immunità intestinale
I funghi medicinaliinfluiscono anche sul microbiota modulandol'immunità intestinale.
I beta-glucani possono attivare le cellule immunitarie nell’intestino, rafforzando la barriera della mucosa contro le infezioni.
Allora venite a scoprire questi funghi da French Mush sotto forma di polvere o capsule e approfittate dei loro molteplici benefici.
A presto per il prossimo articolo su French Mush!
Fonti :
Una revisione critica sui benefici dei funghi commestibili nella promozione della salute attraverso il microbiota intestinale M Jayachandran, J Xiao, B Xu
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