Les champignons médicinaux émergent comme des acteurs indispensables pour la santé, non seulement grâce à leurs propriétés thérapeutiques individuelles mais aussi par leur interaction complexe avec le microbiote intestinal.
Ce sujet suscite un intérêt croissant parmi les chercheurs et les professionnels de la santé.
Explorons comment ces champignons peuvent influencer positivement notre microbiote et, en retour, renforcer notre santé générale.
Champignons médicinaux : une richesse de bienfaits naturels
Bêta-glucanes et immunité
Parmi les composants actifs les plus étudiés des champignons médicinaux figurent les bêta-glucanes.
Ces polysaccharides ont montré des effets significatifs sur le système immunitaire.
Présents dans des champignons comme le Reishi, et le shiitaké, les bêta-glucanes agissent en activant les cellules immunitaires telles que les macrophages, les cellules NK et les lymphocytes T.
● Renforcement immunitaire : Les bêta-glucanes stimulent la production de cytokines, favorisant ainsi une réponse immunitaire rapide et efficace.
● Propriétés anticancéreuses : En renforçant l'immunité, ils aident également à prévenir la prolifération des cellules cancéreuses.
● Réduction de la glycémie : Ils contribuent à maintenir un niveau sain de sucre dans le sang
Adaptogènes et équilibre hormonal
Les champignons médicinaux comme le Chaga et la crinière de lion sont réputés pour leurs propriétés adaptogènes.
Ces champignons aident le corps à s'adapter au stress, régulant ainsi les niveaux hormonaux et soutenant l'équilibre mental.
Nutriments essentiels
En plus des bêta-glucanes, les champignons médicinaux fournissent une multitude de nutriments essentiels tels que les vitamines B, D, le sélénium, et divers antioxydants.
Ces éléments jouent un rôle crucial dans le maintien d'une santé optimale.
Le microbiote intestinal : gardien de la santé globale
Importance du microbiome
Le microbiote intestinal, souvent appelé "deuxième cerveau", est un ensemble dynamique de micro-organismes vivant dans nos intestins.
Il joue un rôle central dans la digestion, la synthèse de vitamines et la modulation de l'immunité.
L'axe intestin-cerveau
La communication bidirectionnelle entre l'intestin et le cerveau, connue sous le nom d'axe intestin-cerveau, influence profondément notre bien-être émotionnel et cognitif.
Le microbiote produit des neurotransmetteurs comme la sérotonine qui affectent notre humeur.
Interaction entre champignons médicinaux et microbiote
Prébiotiques naturels
Certains champignons médicinaux agissent comme des prébiotiques, fournissant du carburant aux bactéries bénéfiques résidant dans notre intestin.
Cette interaction renforce la diversité microbienne, essentielle à une bonne santé digestive.
Antimicrobiens naturels
Des champignons comme le Reishi contiennent des composés antimicrobiens qui aident à contrôler les populations de bactéries pathogènes sans perturber les bonnes bactéries.
Cela permet de maintenir un équilibre microbien optimal.
Modulation de l'immunité intestinale
Les champignons médicinaux influencent également le microbiote en modulant l'immunité intestinale.
Les bêta-glucanes peuvent activer les cellules immunitaires dans l'intestin, renforçant ainsi la barrière muqueuse contre les infections.
Ainsi, venez découvrir ces champignons chez French Mush sous forme de poudres ou de gélules, et profitez ainsi de leurs multiples bienfaits.
À bientôt pour un prochain article French Mush !
Sources :
A critical review on health promoting benefits of edible mushrooms through gut microbiota M Jayachandran, J Xiao, B Xu
Role of dietary edible mushrooms in the modulation of gut microbiota Author links open overlay panel Miaoyu Li a b, Leilei Yu a b c, Jianxin Zhao a b c, Hao Zhang a b c d e, Wei Chen a b c g, Qixiao Zhai a b f, Fengwei Tian
The Impact of Mushroom Polysaccharides on Gut Microbiota and Its Beneficial Effects to Host: A Review
Author links open overlay panel Chaomin Yin a b c, Giuliana D. Noratto c, Xiuzhi Fan a b, Zheya Chen a, Fen Yao a b, Defang Shi a b, Hong Gao a
Effects of Rich in Β-Glucans Edible Mushrooms on Aging Gut Microbiota Characteristics: An In Vitro Study